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2017/07/23

8月のお休み

暑い毎日ですね!
高校野球、三本松が優勝しましたね。
甲子園観に行きたい。
8月のお休みは毎週月曜日と第3日曜日になります。
第3日曜日は前後ご予約混み合ってたらあけるかもしれません。
7月休み過ぎたので(笑)
よろしくお願いします。
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2017/06/28

明日から

6月29日から7月7日までお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
ご予約の状況などお店のInstagramでお知らせしたりしてます。
よかったらのぞいてみてください。そしてフォローして頂けたら嬉しいです。
alot422で検索してもらったらでてくると思います。
7月8日より通常営業致しますのでよろしくお願いします。
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2017/05/31

6月、7月のお休み

6月29日30日、7月1日~7日までお休みになります。
大変ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いします。

今月三嶺という山に登りました。
景色が最高でした!
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2017/03/13

4月のお休み

3月ちょこちょこ忙しくなってきました!
ご予約も少しづつありがたいことに埋まってきてます。
今月中のご予約はお早めにご連絡ください!
4月のお休みは、毎週月曜日と第3日曜日になります。
よろしくお願いします。
今日のお休みはお味噌を作りに行ってきました!

白味噌と赤味噌。
麹の種類やお塩の分量などの違いがあり、発酵期間も違って
お味噌汁にするのがとても楽しみです!

最近、麹から作る甘酒にハマり毎日飲んでます。
今日も無添加の麹を買ったのでさっそく作ってます。
明日の朝には出来上がる予定です!
お肌が綺麗になればいいな!!
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2017/02/20

すかんぽきっちん

今日の午後はお客様の自宅兼工房にお邪魔してきました。
すかんぽきっちんという名前でお店は構えずに、全国の(海外も)産直や道の駅を回って珍しい果物や野菜を探して加工してジャムやハーブティー、チャツネやコーディアルなどを作っています。

ばんぺいゆという大き~い柑橘系のゼリーをいただきました。
ゼリーというより、果肉たっぷりでめちゃくちゃ美味しい!
手作りのりんごのケーキとチョコも!

りんごのケーキで使っているりんごが珍しいもので、酸味が強いのですが加工すると歯ざわりもよく、なお美味しくなる品種なのです。
グラニースミスか、ブラムリーどっちだったか忘れましたが(すいません。)両方とも加工に適した品種だそうです。

聞いたことのない果物やスパイスが効いたジャムもあり、いろんなお話を聞けて楽しい時間でした。


ジャムをお持ち帰りしたので明日から朝食が楽しみです。
すかんぽきっちんさんのホームページ
http://sukanpo.web.fc2.com/
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